Responsive menu

Rolec DH — Dry Hopping voor Brouwerijen

  • Rolec DH 250 voor het dry hopping in brouwerijen.
  • Rolec DH 90 voor het dry hopping in brouwerijen.
  • Rolec DH 45 voor het dry hopping in brouwerijen.
  • In het dry hopping proces, wordt hop in de fermentor geïntroduceerd zonder met de zuurstof in aanraking te komen.
  • In het dry hopping proces, wordt hop in de fermentor geïntroduceerd zonder met de zuurstof in aanraking te komen.
  • Ampco SBI pomp zorgt voor een optimale spreiding van de hop in het bier.
  • ✔︎ Ideale verdeling van de hop in het mengsel.
  • ✔︎ Betere overdracht van de aroma’s tijdens het gistingsproces.
  • ✔︎ Een korter gistingsproces.
  • ✔︎ Een beter resultaat met minder grondstoffen.
  • ✔︎ Geen aanraking met zuurstof tijdens het proces.
  • ✔︎ Volledig CIP, geen extra pompen nodig.

Rolec, Ampco Pumps en SPS stellen met gepaste trots
het ROLEC DH dry hopping systeem voor.

Bier brouwen wint enorm aan populariteit. De productie van lokale bieren schiet de hoogte in en verplicht brouwers op zoek te gaan naar de meest efficiënte oplossingen. Hierbij wordt gezocht naar een verbetering van de kwaliteit en het beter tot zijn recht laten komen van de aroma’s.

Dit was de aanzet voor Rolec en Ampco voor de ontwikkeling van het gamma Rolec DH (Dry Hopping).
Een all-in systeem voor dryhopping met een gamma pompen voor kleine en middelgrote brouwerijen

Dry hopping met Rolec DH, hoe werkt het?

Na het verzamelen van de hop in een conische tank, wordt deze onder een CO² gecontroleerde atmosfeer gebracht. Dit garandeert de totale afwezigheid van zuurstof in de vergisters.

Bij het inbrengen van de vloeistof wordt de druk geregeld tot het bekomen van een venturi-effect.
De Ampco SBI pomp zuigt de hop door de vloeistof met een dubbele functie : pomp en verdeler.
De hop is nu perfect gemengd door de vloeistof en klaar om in de vergister gepompt te worden.

Het resultaat

De perfecte verspreiding van de hop in de vergisters laat de aroma’s ten volste tot hun recht komen en dit met 10 tot 30% minder grondstoffen.
Meer aroma’s met minder grondstoffen = lagere kost !

De perfecte verdeling van de hop in de vergisters zorgt voor een ideale gisting. Dit betekent een tijdswinst van 1 à 2 dagen voor het totale gistingsproces.
Een hogere snelheid in de vergisters betekent een hogere productiviteit.